朋友每次喝完椰子水都能用刀把椰子劈開(kāi)，可見(jiàn)里面的果肉還是很多的。一般來(lái)說(shuō)，老椰子的果肉比較好吃。不要以為外表有斑點(diǎn)的椰子就不好吃。相反，老椰子吃起來(lái)很甜。

椰子肉怎么吃?

椰子味甘，性溫?zé)o毒，入胃、脾、大腸。椰子水有解渴、烏發(fā)(敷發(fā))、健脾和胃、生津利尿、殺蟲(chóng)、消除營(yíng)養(yǎng)不良的功效;可用于治療吐血、水腫、風(fēng)熱、暑熱、煩渴、吐瀉、水腫、少尿、疳積、絳蟲(chóng)等。

椰子汁很好吃，很甜。椰子肉是做湯的好材料，但是不容易拿出來(lái)。下面介紹如何輕松做出椰肉3360。

取椰子肉，剝?nèi)ネ鈱拥囊瑯?shù)皮，看到上面有大頭針形狀的地方，再用筷子或小刀戳兩處，把里面的水倒空。這是最好的，不要浪費(fèi);然后用錘子敲，或者干脆把椰子敲在地上直到裂開(kāi)。用刀小心翼翼地把椰肉剝開(kāi)，就可以吃到美味的椰肉了。

通常一個(gè)老椰子的椰子肉可以四個(gè)人吃。因?yàn)槔弦飧缓佑停菀滋铒柖亲樱砸淮尾荒艹蕴唷?/p>

如何吃椰子肉：

1.椰子燉烏雞湯

原料：烏雞200克、豬骨100克、椰子1個(gè)、鹽一勺、姜兩片。

練習(xí)：

1)烏雞切塊洗凈豬骨湯，烏雞和豬骨用熱水焯一下。

2)將砂鍋放在火上，撈出之前焯過(guò)的烏雞和骨頭。

3)椰子去皮后，在頂部找一個(gè)口，用刀尖挑開(kāi);然后將椰子水倒入砂鍋，放幾片姜片入鍋。

4)將椰子外面的黃皮剝掉，里面白色的部分切掉，放入砂鍋中。

5)蓋上砂鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜一小時(shí)，飲用時(shí)放鹽調(diào)味。

2.牛奶椰子汁

配料：椰子、白糖、牛奶

練習(xí)：

1)取出椰子肉，放入榨汁機(jī)中，加入涼開(kāi)水打汁，然后取出去渣。

2)將椰子水倒入開(kāi)水鍋中，煮沸，用白糖煮椰子至融化。

3)將椰子水倒入杯中，加入牛奶，攪拌均勻。可以直接喝。

椰子肉怎么做好吃?

椰子最好的吃法是什么?愛(ài)喝椰子汁的朋友可能不太了解椰子肉的吃法。他們也想試試嗎?下面將帶你了解椰子肉健康營(yíng)養(yǎng)的吃法。

1.椰子蝦豬骨湯

材料：椰肉150克、蝦150克、豬脊骨300克、姜汁20克;

練習(xí)：

(1)椰子肉洗凈，切塊;蝦仁洗凈;豬脊骨洗凈，剁成小塊;

(2)鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)，放入椰肉、豬脊骨、蝦仁，燒開(kāi)，撇去浮沫，蝦味溢出后放入姜汁，即可飲用。

提示：益氣生津，潤(rùn)澤面色。

2.椰肉燜雞

材料：雞肉一只(約1250克)，椰肉300克，洋蔥100克，杏仁5克;

調(diào)料：食用油75g、蒜瓣10g、香菜10g、胡椒粉10g、香菜籽粉5g、茴香粉5g、椰子汁適量、精鹽適量;

練習(xí)：

(1)將雞肉洗凈，剁成丁，放入沸水中煮至五成熟，取出晾干，椰肉切絲;洋蔥、蒜瓣洗凈，切片，辣椒去蒂，杏仁搗碎備用;

(2)鍋燒熱，倒入食用油。油溫五成熱時(shí)，放入蔥片、蒜片、椰絲炸至金黃色，放入燜鍋，加入雞塊、胡椒粉、杏仁糊、香菜籽粉、茴香籽粉、椰子汁，拌勻煮開(kāi)，再用溫火煨至熟嫩。

湯濃時(shí)，加入精鹽調(diào)味，撒上香菜粉。

椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它是椰子樹(shù)的果實(shí)。是典型的熱帶水果，中國(guó)海南盛產(chǎn)椰子。

椰子狀西瓜，外果皮薄，黑褐綠色;中果皮是厚的纖維層;內(nèi)果皮是角質(zhì)的。水果里有一個(gè)很大的空腔用來(lái)儲(chǔ)存椰子汁。熟了就含有椰奶，清澈如水，甜如蜜，晶瑩剔透。是清涼解渴的佳品。

椰子越成熟，含有的蛋白質(zhì)和脂肪就越多，這是其他常見(jiàn)的南方水果無(wú)法比擬的。椰子汁和椰子肉營(yíng)養(yǎng)豐富。椰子汁清如水，甜如蜜，喝起來(lái)香甜可口;椰子清香滑脆，軟如奶油，可直接食用，也可做成菜肴、蜜餞、椰絲或椰絲。椰子可以用來(lái)制作手工藝品。

有食療經(jīng)驗(yàn)的人說(shuō)：脾胃疲勞、食欲不振、四肢無(wú)力、身體虛弱時(shí)，把椰子肉切碎，加入適量的雞肉和糯米。蒸后食療更有效果，因?yàn)殡u肉、糯米、椰肉都是滋補(bǔ)的，燉湯治療時(shí)滋補(bǔ)效果更明顯;椰子加冬瓜子，可以緩解肺火;加入清涼的雪肉或黃耳，可以中和椰子的溫?zé)岷透稍?感冒咳嗽的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)椰子肉，可以止咳化痰。

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能有效補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力。

2.利尿消腫：椰子汁富含鉀、鎂等礦物質(zhì)，成分與胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電。

3、殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品。

4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。

在聊怎么剝出椰子肉之前，媽網(wǎng)百科考一下大家，你造什么是椰子汁，什么是椰子水嗎?其實(shí)椰子汁就是椰子肉榨成的汁液呢，一般會(huì)加工一番，因?yàn)橐尤獗旧淼奈兜啦粫?huì)太甜，不太好吃。那么椰子水呢?我們打開(kāi)椰子殼之后直接插入吸管喝的就是椰子水呢。

說(shuō)到吃椰子肉，你是否感覺(jué)有些心塞呢，即使是把椰子肉剝開(kāi)一塊塊，但是完整的把一塊椰子肉吃進(jìn)肚子里還是有些難度。接下來(lái)媽網(wǎng)百科給大家準(zhǔn)備了一道妙招，能輕松將椰子肉從椰子殼里剝出來(lái)!可能很多寶媽都清楚具體方法，還不造的快來(lái)get!

1、放入鍋里蒸一蒸。喝完椰子水之后將椰子放入鍋里隔水蒸15-20分鐘，取出稍微晾涼后，用勺子或者刀子挖出一塊，剩下的椰子肉會(huì)一下子都脫出來(lái)的。

2、也是加熱，不用鍋蒸，可以用微波爐。微波爐叮一叮，具體方法和上面是相同的，不用蠻力暴力就能輕松吃到香香的椰子肉呢。

椰子肉本身味道不咋滴，不過(guò)可以用來(lái)煲湯，或者放入榨汁機(jī)里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的還很香濃。煲湯的話，椰子煲雞湯如此滋補(bǔ)，你不容錯(cuò)過(guò)哦。話說(shuō)回來(lái)，椰子肉吃多會(huì)不會(huì)變胖呢?一起看看椰子肉的熱量有多高吧!

100g椰子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了。雖然椰子清涼，天氣炎熱的時(shí)候吃不錯(cuò)，但是吃多的話可是會(huì)長(zhǎng)胖胖哦，還是留個(gè)肚皮繼續(xù)吃點(diǎn)低卡又美味的食物。椰子買回家，喝一點(diǎn)椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。

其實(shí)無(wú)論是椰子肉還是其它熱量高的食物，吃飽飽其實(shí)也不擔(dān)心會(huì)發(fā)胖的，只要從食物中攝入的熱量少于運(yùn)動(dòng)消耗掉的熱量就ok了，當(dāng)然偶爾吃多點(diǎn)椰子肉也是沒(méi)關(guān)系的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒(méi)有什么好顧忌的了。